ถุงรีทอร์ททนความร้อน Retort Pouch สำหรับอาหาร Ready-to-Eat มาตรฐาน FOILPACK บรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับตลาดในประเทศและตลาดส่งออก
ในยุคที่ผู้บริโภคมีรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้น ความสะดวกในการรับประทานอาหารกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกซื้อสินค้า อาหารพร้อมทานหรือ Ready-to-Eat (RTE) จึงได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร และตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวกในชีวิตประจำวัน
ตั้งแต่อาหารไทยแบบดั้งเดิม แกง ซุป ต้ม ผัด อาหารจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไปจนถึงซอส น้ำแกง และเมนูอาหารพร้อมทานสำหรับตลาดส่งออก ล้วนต้องการบรรจุภัณฑ์ที่สามารถช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์และรองรับกระบวนการผลิตได้อย่างเหมาะสม
หนึ่งในบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้คือ Retort Pouch หรือถุงรีทอร์ท
ถุงรีทอร์ทเป็นบรรจุภัณฑ์ Flexible Packaging ที่ออกแบบให้สามารถรองรับกระบวนการให้ความร้อนตามเงื่อนไขที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ เช่น การต้ม การนึ่ง หรือกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน โดยต้องเลือกวัสดุและโครงสร้างให้เหมาะสมกับกระบวนการจริง
นอกจากความสามารถในการรองรับความร้อนแล้ว การออกแบบถุงให้สามารถไล่อากาศหรือควบคุมปริมาณอากาศภายในบรรจุภัณฑ์อย่างเหมาะสม ยังมีบทบาทต่อการปกป้องผลิตภัณฑ์ เพราะออกซิเจนและความชื้นเป็นปัจจัยหนึ่งที่อาจส่งผลต่อคุณภาพอาหารบางประเภท
FOILPACK ในฐานะผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร ให้ความสำคัญกับการพัฒนา Flexible Packaging ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านวัสดุ ฟังก์ชัน ความแข็งแรง การออกแบบ และความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ เพื่อรองรับแบรนด์อาหารทั้งในประเทศไทยและตลาดส่งออก
ถุงรีทอร์ท Retort Pouch คืออะไร?
Retort Pouch หรือ ถุงรีทอร์ท คือบรรจุภัณฑ์ชนิดอ่อนที่ได้รับการออกแบบให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด
แตกต่างจากถุงอาหารทั่วไปตรงที่ Retort Pouch ต้องคำนึงถึงความสามารถในการรองรับสภาวะระหว่างกระบวนการ เช่น ความร้อน แรงดัน และระยะเวลาในการให้ความร้อน
ดังนั้นการผลิตถุงรีทอร์ทจึงต้องพิจารณาโครงสร้างของวัสดุหลายชั้นอย่างเหมาะสม รวมถึงคุณสมบัติของชั้นซีลและความแข็งแรงของถุง
คำว่า “ทนความร้อน” จึงไม่ได้หมายความว่าถุงทุกชนิดสามารถใช้กับกระบวนการความร้อนทุกประเภทได้ แต่ต้องเลือก Retort Pouch ที่ออกแบบและกำหนดคุณสมบัติให้เหมาะกับกระบวนการของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ
ผู้ผลิตอาหารควรแจ้งข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตให้ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ทราบตั้งแต่ต้น เพื่อให้สามารถเลือกโครงสร้างที่เหมาะสม
ถุงรีทอร์ทสามารถต้ม นึ่ง และฆ่าเชื้อด้วยความร้อนได้หรือไม่?
จุดเด่นสำคัญของ Retort Pouch คือสามารถออกแบบให้รองรับกระบวนการให้ความร้อนของอาหารได้ เมื่อใช้วัสดุและโครงสร้างที่เหมาะสมกับกระบวนการนั้น
กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารอาจมีทั้งการให้ความร้อน การนึ่ง หรือกระบวนการ Retort ที่ใช้ความร้อนและแรงดันตามเงื่อนไขที่กำหนด
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเหมารวมว่า Retort Pouch ทุกชนิดสามารถใช้กับทุกอุณหภูมิ ทุกระยะเวลา หรือทุกวิธีการฆ่าเชื้อได้
สิ่งสำคัญคือการกำหนด กระบวนการผลิตจริงของอาหาร แล้วเลือกโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
ตัวอย่างข้อมูลที่ควรพิจารณา ได้แก่
- อุณหภูมิในกระบวนการ
- ระยะเวลาในการให้ความร้อน
- แรงดัน
- ประเภทอาหาร
- ค่า pH
- ความหนืด
- ปริมาณบรรจุ
- ขนาดและรูปร่างของชิ้นอาหาร
- วิธีการบรรจุ
- วิธีการทำความเย็นหลังให้ความร้อน
- วิธีการจัดเก็บ
- รูปแบบการขนส่ง
ข้อมูลเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำคัญในการเลือกถุง Retort ให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์
การรีดอากาศออกจากถุง ช่วยอะไร?
การควบคุมอากาศภายในบรรจุภัณฑ์เป็นอีกหนึ่งแนวคิดที่สำคัญในการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร
สำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภท การลดอากาศที่เหลืออยู่ภายในถุงสามารถช่วยลดปริมาณออกซิเจนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ได้ ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อการรักษาคุณภาพของอาหารบางชนิด
การรีดอากาศออกยังช่วยให้ถุงมีลักษณะกระชับมากขึ้น ทำให้เหมาะกับการจัดเก็บและขนส่ง
อย่างไรก็ตาม การลดอากาศเพียงอย่างเดียวไม่ได้หมายความว่าจะสามารถป้องกันอาหารเสียหรือยืดอายุสินค้าได้เสมอไป
อายุการเก็บรักษาของอาหารขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น
สูตรอาหาร + กระบวนการผลิต + การฆ่าเชื้อ + บรรจุภัณฑ์ + การซีล + การจัดเก็บ
ดังนั้นการกล่าวว่า Retort Pouch “ช่วยยืดอายุอาหาร” ควรพิจารณาร่วมกับกระบวนการผลิตและผลการทดสอบจริงของผลิตภัณฑ์
Retort Pouch ช่วยป้องกันอาหารเสียได้อย่างไร?
อาหารอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น ออกซิเจน ความชื้น แสง จุลินทรีย์ และสภาวะแวดล้อม
การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติ Barrier เหมาะสมสามารถช่วยลดการสัมผัสกับปัจจัยภายนอกบางประเภทได้
สำหรับ Retort Pouch โครงสร้างหลายชั้นสามารถได้รับการออกแบบให้แต่ละชั้นมีหน้าที่แตกต่างกัน
เช่น
ชั้นนอก
ทำหน้าที่รองรับการพิมพ์และเพิ่มความแข็งแรงของโครงสร้าง
ชั้น Barrier
ช่วยลดการผ่านของออกซิเจน ความชื้น แสง หรือปัจจัยอื่น ๆ ตามคุณสมบัติของวัสดุ
ชั้นซีล
ทำหน้าที่ปิดผนึกถุงและช่วยรักษาความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์
การเลือกโครงสร้างจึงต้องสัมพันธ์กับชนิดของอาหารและกระบวนการผลิต
ความสำคัญของ Seal Integrity
สำหรับถุงรีทอร์ท รอยซีล เป็นหนึ่งในจุดที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ
เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อน รอยซีลจึงต้องมีความเหมาะสมกับวัสดุและกระบวนการ
ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของรอยซีล ได้แก่
- อุณหภูมิในการซีล
- แรงกด
- ระยะเวลา
- คุณสมบัติของชั้นซีล
- ความสะอาดบริเวณซีล
- ความหนาของวัสดุ
- กระบวนการ Retort
- การจัดการหลังผ่านกระบวนการ
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นเนื้อหรือวัตถุดิบที่มีขอบแข็ง การพิจารณาความแข็งแรงของถุงและการทดสอบการเจาะทะลุก็มีความสำคัญเช่นกัน
Ready-to-Eat หรือ RTE กับ Retort Pouch
Ready-to-Eat หรือ RTE หมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการเตรียมและปรุงในรูปแบบที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้อย่างสะดวก โดยบางผลิตภัณฑ์อาจต้องอุ่นก่อนรับประทานตามคำแนะนำ
ผลิตภัณฑ์ RTE สามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม เช่น
- อาหารไทยพร้อมทาน
- แกงพร้อมทาน
- ซุป
- ต้มยำ
- ต้มข่า
- แกงเขียวหวาน
- แกงมัสมั่น
- พะแนง
- ผัดกะเพรา
- อาหารเนื้อสัตว์
- อาหารทะเล
- ข้าวพร้อมทาน
- ซอส
- น้ำแกง
- อาหารเพื่อสุขภาพ
- อาหารสำหรับการเดินทาง
อาหารแต่ละประเภทมีลักษณะแตกต่างกัน จึงต้องเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับสูตรและกระบวนการผลิต
Retort Pouch จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat ในรูปแบบที่ทันสมัย
อาหารไทยพร้อมทานกับโอกาสในการส่งออก
อาหารไทยมีเอกลักษณ์ด้านรสชาติและวัตถุดิบ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat สำหรับตลาดต่างประเทศ
เมนูอย่างแกงเขียวหวาน แกงมัสมั่น พะแนง ต้มยำ และอาหารไทยประเภทต่าง ๆ สามารถนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมทานได้
เมื่อสินค้าต้องเดินทางไปยังต่างประเทศ บรรจุภัณฑ์ต้องสามารถตอบโจทย์มากกว่าความสวยงาม
ต้องคำนึงถึง
การปกป้องผลิตภัณฑ์
ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของอาหารและบรรจุภัณฑ์ตามคุณสมบัติของวัสดุ
การขนส่ง
สามารถรองรับการเคลื่อนย้ายและการจัดเรียงสินค้า
การจัดเก็บ
ออกแบบขนาดให้เหมาะสมกับระบบคลังสินค้า
การสื่อสารแบรนด์
สร้างความโดดเด่นบนชั้นวางสินค้า
ข้อกำหนดของตลาดปลายทาง
ตรวจสอบข้อกำหนดด้านวัสดุสัมผัสอาหาร ฉลาก และกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง
ถุงรีทอร์ทน้ำหนักเบา เหมาะกับ Logistics
หนึ่งในจุดเด่นของ Flexible Packaging คือสามารถออกแบบให้มีน้ำหนักเบาและใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์แข็งบางประเภท Retort Pouch สามารถช่วยลดน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ได้ และสามารถออกแบบให้เหมาะกับการจัดเรียงสินค้า
สำหรับผู้ผลิตที่ต้องการส่งออกอาหารพร้อมทาน เรื่อง Logistics จึงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ควรนำมาพิจารณาตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบ
การออกแบบถุงให้เหมาะกับปริมาณสินค้า ขนาดกล่อง และรูปแบบการจัดเรียง สามารถช่วยให้การบริหารจัดการสินค้าเป็นระบบมากขึ้น
Stand-up Retort Pouch เพิ่มความโดดเด่นบนชั้นวาง
นอกจาก Flat Retort Pouch แล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็น Stand-up Retort Pouch ซึ่งมีฐานสำหรับตั้งวาง
รูปแบบนี้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat ที่ต้องการความโดดเด่นบนชั้นวางสินค้า
ข้อดีคือสามารถนำเสนอพื้นที่ด้านหน้าได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้แบรนด์สามารถสื่อสารชื่อเมนู ภาพอาหาร โลโก้ และจุดขายต่าง ๆ ได้ชัดเจน
นอกจากนี้ยังสามารถพัฒนาฟังก์ชัน เช่น Easy Open ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์
อย่างไรก็ตาม รูปแบบถุงควรเลือกโดยพิจารณาจากกระบวนการ Retort และลักษณะของผลิตภัณฑ์ร่วมด้วย
งานพิมพ์กับการสร้าง Brand Identity
เมื่อการแข่งขันในตลาด Ready-to-Eat สูงขึ้น บรรจุภัณฑ์ต้องสามารถสร้างความแตกต่างให้กับสินค้า
ถุง Retort มีพื้นที่สำหรับการออกแบบและพิมพ์กราฟิก ทำให้แบรนด์สามารถใช้บรรจุภัณฑ์เป็นเครื่องมือในการสื่อสาร
ข้อมูลที่สามารถนำเสนอ ได้แก่
- Brand Logo
- ชื่อผลิตภัณฑ์
- ภาพอาหาร
- รสชาติ
- จุดเด่นของสินค้า
- วิธีรับประทาน
- น้ำหนักสุทธิ
- ข้อมูลโภชนาการ
- Barcode
- ข้อมูลผู้ผลิต
- ข้อมูลสำหรับตลาดส่งออก
แบรนด์ Premium อาจเลือกดีไซน์เรียบหรู
แบรนด์อาหารไทยอาจนำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารไทย
แบรนด์ Modern Food อาจเลือกดีไซน์ทันสมัย
ส่วนแบรนด์ส่งออกอาจปรับการออกแบบให้เหมาะกับผู้บริโภคในตลาดเป้าหมาย
FOILPACK ในฐานะผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร
FOILPACK ให้ความสำคัญกับการผลิต Flexible Packaging สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร โดยมองว่าบรรจุภัณฑ์ที่ดีต้องทำหน้าที่มากกว่าการห่อหุ้มสินค้า
การพัฒนาถุงรีทอร์ทจึงควรพิจารณาหลายองค์ประกอบร่วมกัน
คุณภาพของวัสดุ
เลือกโครงสร้างให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต
ฟังก์ชันการใช้งาน
พิจารณาการเปิดใช้งาน การจัดเก็บ และการขนส่ง
ความแข็งแรง
ให้ความสำคัญกับโครงสร้างและรอยซีล
งานพิมพ์
สร้างภาพลักษณ์และ Brand Identity
ความเหมาะสมกับตลาด
รองรับทั้งตลาดในประเทศและตลาดส่งออก
แนวคิดของ FOILPACK คือการทำงานร่วมกับผู้ผลิตอาหารเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ขั้นตอนแรก
มาตรฐาน FOILPACK สำหรับตลาดอาหารและการส่งออก
สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร คุณภาพไม่ได้วัดจากรูปลักษณ์เพียงอย่างเดียว แต่ต้องพิจารณาตั้งแต่วัสดุ กระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และความเหมาะสมกับการใช้งาน
FOILPACK ให้ความสำคัญกับระบบการผลิตและคุณภาพของบรรจุภัณฑ์อาหาร เพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้ผลิตอาหารและแบรนด์ต่าง ๆ
สำหรับสินค้าที่ต้องส่งออก ผู้ประกอบการควรตรวจสอบข้อกำหนดของประเทศปลายทางเพิ่มเติม โดยเฉพาะข้อกำหนดเกี่ยวกับวัสดุสัมผัสอาหาร ฉลาก และข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์
คำว่า “มาตรฐานส่งออก” จึงควรหมายถึงความพร้อมในหลายด้าน ไม่ใช่เพียงการผลิตถุงที่มีคุณภาพ แต่รวมถึงการเลือกวัสดุ การออกแบบ การควบคุมกระบวนการ และการจัดทำข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับตลาดปลายทาง
จากโรงงานอาหารสู่มือผู้บริโภค
เส้นทางของผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat ไม่ได้จบลงเมื่ออาหารถูกบรรจุลงถุง
หลังจากบรรจุแล้ว ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อน การทำความเย็น การจัดเก็บ การขนส่ง การกระจายสินค้า และการวางจำหน่าย
ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ต้องถูกออกแบบโดยมองภาพรวมทั้งหมด
ตั้งแต่
ผลิตภัณฑ์ → บรรจุภัณฑ์ → Retort → การจัดเก็บ → Logistics → ผู้บริโภค
การทำงานร่วมกันระหว่างผู้ผลิตอาหารและผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่ต้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ข้อมูลเกี่ยวกับสูตรอาหาร กระบวนการ Retort น้ำหนักบรรจุ และตลาดปลายทาง จะช่วยให้สามารถพัฒนาโครงสร้างถุงได้เหมาะสมมากขึ้น
เลือกถุง Retort อย่างไรให้เหมาะกับอาหาร Ready-to-Eat?
ก่อนสั่งผลิตถุงรีทอร์ท ผู้ประกอบการควรเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ให้ครบถ้วน
ประเภทอาหาร
เป็นแกง ซุป ซอส เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรืออาหารประเภทอื่น
ลักษณะผลิตภัณฑ์
เป็นของเหลว กึ่งของเหลว หรือมีชิ้นอาหาร
น้ำหนักบรรจุ
กำหนดขนาดถุงให้เหมาะกับปริมาณสินค้า
กระบวนการให้ความร้อน
ระบุเงื่อนไขที่ใช้งานจริง
รูปแบบถุง
Flat Pouch หรือ Stand-up Pouch
การใช้งาน
ต้องการ Easy Open หรือฟังก์ชันอื่นหรือไม่
ตลาดปลายทาง
จำหน่ายในประเทศหรือส่งออกไปประเทศใด
ข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์สามารถเสนอแนวทางที่เหมาะสมกับสินค้าได้มากขึ้น
Retort Pouch กับอนาคตของตลาด Ready-to-Eat
ตลาดอาหารพร้อมทานมีแนวโน้มพัฒนาไปพร้อมกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการคุณภาพ รูปลักษณ์ และประสบการณ์ที่ดี
ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ของอาหารพร้อมทานจึงต้องพัฒนาไปพร้อมกับตัวผลิตภัณฑ์
Retort Pouch สามารถตอบโจทย์ได้หลายด้าน ทั้งการออกแบบ โครงสร้างวัสดุ น้ำหนัก ความสะดวก และการนำเสนอแบรนด์
เมื่อพัฒนาอย่างเหมาะสม สามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat หลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารไทย อาหารเอเชีย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดต่างประเทศ
สรุป: ถุงรีทอร์ทมาตรฐาน FOILPACK สำหรับ Ready-to-Eat
ถุงรีทอร์ท Retort Pouch เป็น Flexible Packaging ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อน โดยสามารถพัฒนาให้เหมาะกับการต้ม การนึ่ง หรือกระบวนการ Retort ตามเงื่อนไขที่กำหนด
จุดสำคัญไม่ได้อยู่ที่คำว่า “ทนความร้อน” เพียงอย่างเดียว แต่ต้องพิจารณาทั้ง โครงสร้างวัสดุ ความสามารถในการซีล ความแข็งแรง คุณสมบัติ Barrier และความเหมาะสมกับกระบวนการผลิตจริง
การรีดอากาศออกหรือควบคุมปริมาณอากาศภายในถุงสามารถช่วยลดการสัมผัสออกซิเจนในผลิตภัณฑ์บางประเภท แต่การยืดอายุอาหารและการป้องกันการเสียต้องอาศัยการทำงานร่วมกันของหลายปัจจัย ตั้งแต่สูตรอาหาร กระบวนการผลิต การฆ่าเชื้อ บรรจุภัณฑ์ การซีล และการจัดเก็บ
สำหรับ Ready-to-Eat หรือ RTE บรรจุภัณฑ์จึงเป็นส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย แกง ซุป ต้ม ผัด อาหารจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ซอส น้ำแกง หรือเมนูพร้อมทานรูปแบบต่าง ๆ
FOILPACK ในฐานะผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร มุ่งเน้นการพัฒนา Flexible Packaging ที่ผสมผสานระหว่าง
คุณภาพวัสดุ
ฟังก์ชันการใช้งาน
ความแข็งแรง
คุณสมบัติ Barrier
คุณภาพรอยซีล
งานพิมพ์และการออกแบบ
และความเหมาะสมกับตลาดปลายทาง
สำหรับแบรนด์ที่ต้องการจำหน่ายสินค้าในประเทศไทย หรือวางแผนขยายผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat ไปยังตลาดต่างประเทศ การเลือกผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่เข้าใจทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและกระบวนการใช้งานจริงจึงเป็นส่วนสำคัญของการพัฒนาสินค้า
FOILPACK — Flexible Packaging Solutions for Food & Ready-to-Eat Products
เพราะบรรจุภัณฑ์อาหารที่ดี ไม่ได้มีหน้าที่เพียงบรรจุและห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ แต่ต้องช่วย ปกป้องสินค้า รองรับกระบวนการผลิต สร้างความสะดวก สื่อสารคุณค่าของแบรนด์ และเพิ่มความพร้อมในการแข่งขันทั้งในตลาดประเทศไทยและตลาดส่งออก
