บรรจุภัณฑ์

ถุงฟอยด์ Retort pounch บรรจุอาหาร บรรจุภัณฑ์ประเภทรีทอร์ต หมายถึง ภาชนะบรรจุแบบคืนรูป ในประเทศญี่ปุ่นมีแนวโน้มว่าจะใช้บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้เพิ่มมากขึ้น เพราะนำไปบรรจุอาหารสำเร็จรูปต่างๆ เนื่องจากสามารถรักษาอาหารให้อยู่ได้นาน โดยทั่วไปบรรจุภัณฑ์ประเภทถุงฟอยด์รีทอร์ต (Retort Pouch) โครงสร้างที่นิยมใช้กันมีทั้งแบบ 3 ชั้น และ 4 ชั้น แต่มีข้อกำหนดว่าไม่ว่าจะมีกี่ชั้นก็ตาม ชั้นที่สัมผัสกับอาหารจะต้องเป็น PE, PP หรือ PET เท่านั้น ถุงรีทอร์ตแบบ 3 ชั้น PET

การผลิต ถุงฟอยด์ Retort pounch ถุงฟอยด์ Retort pounch มีขั้นตอนการผลิตที่ค่อนข้างยุ่งยากและวุ่นวายพอสมควร ต้องใช้เครื่องจักรเฉพาะในการผลิตออกมา และใช้วัตถุดิบในการผลิตค่อนข้างเยอะพอสมควร อย่างที่ทราบกันว่าถุงฟอยด์ประเภทนี้มีประมาณ 3 ชั้น ทำให้ไม่สามารถทำด้วยมือคนได้ ต้องเข้าเครื่องจักรเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ส่วนเจ้าหน้าที่จะคอยตรวจสอบว่า ถูกตรงตามแบบที่ต้องการหรือไม่ มีข้อผิดพลาดตรงไหนบ้างหากถูกต้องก็จะทำการผลิตต่อจนครบนั้นเอง แต่หากมีความผิดพลาดก็ต้องไปไล่ดูว่าผิดตั้งแต่ตรงไหน ทำให้ ถุงฟอยด์ Retort pounch ค่อนข้างมีมาตรฐานเพราะได้รับการตรวจสอบทุกครั้งก่อนจะส่งต่อให้ลูกค้านั้นเอง ซึ่งหลายท่านสอบถามกันเข้ามาว่ามีขั้นตอนในการผลิต ถุงฟอยด์ Retort pounch อย่างไรบ้าง ซึ่งทางเราก็ไม่สามารถบอกได้อย่างละเอียด

ถุงฟอยด์ Retort pounch ดีกว่าถุงบรรจุภัณฑ์ทั่วไปอย่างไร เป็นคำถามที่หลายท่านถามกันเข้ามาเยอะพอสมควรว่า ถุงฟอยด์ Retort pounch ดีกว่าถุงบรรจุทั่วไปตรงไหน อย่างแรกที่ผมอยากจะอธิบายคือ ถุงฟอยด์ Retort pounch เป็นนวัตกรรมใหม่ที่พึ่งคิดค้นมาเมื่อไม่นานนัก เป็นนวัตกรรมที่คิดมาทดแทนการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยให้โลกร้อน แต่ไม่ได้มีแค่ถุงฟอยด์อย่างเดียวยังมีถุงชนิดอื่นๆอีกมากมาย แต่ที่ได้รับความนิยมมากคือถุงฟอยด์นั้นเอง

ถุงฟอยด์ Retort pounch นวัตกรรมทดแทนอาหารกระป๋อง กระแสรักษ์โลกที่เกิดขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมาย และหนึ่งในนั้นคือนวัตกรรมเปลี่ยนถุงบรรจุภัณฑ์ จากเดิมที่ใช้เป็นแบบกระป๋องบรรจุอาหาร เปลี่ยนใหม่ทั้งหมดมาเป็นพลาสติกแทน หลายคนคงเคยได้เห็นว่าเดี่ยวนี้ผลิตภัณฑ์อะไรก็แทบจะเป็นถุงเป็นซองไปหมดเลย หายากมากกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกระป๋องแบบเดิม จนเมื่อไม่นานมานี้ก็ได้มีการคิดค้นถุงพลาสติกชนิดใหม่ที่เรียกว่า Retort pounch Retort pounch คือบรรจุภัณฑ์ประเภทหนึ่งที่จัดว่าเป็นประเภทอ่อนตัว สามารถปิดผนึกให้สนิทได้ มีความแข็งแรง สามารถทนต่อความร้อนและความดันสูงได้ดีมาก นิยมใช้ในการบรรจุอาหารแปรรูป หรืออาหารสำเร็จรูปแทนการบรรจุอาหารลงในกระป๋อง เพราะสามารถผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อได้ และยังสามารถรักษาคุณภาพสินค้าที่อุณหภูมิห้องได้ดีและนาน ทั้งยังสะดวกปลอดภัยกับผู้บริโภคมากกว่าแบบกระป๋องที่พบการปนเปื้อนของสารในการทำกระป๋องจำนวนมาก และหนึ่งในบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการเลือกใช้คือ ถุงฟอยด์ Retort pounch เพราะการซึมผ่านของพลาสติกยังด้อยกว่าโลหะและแก้ว จึงนำฟอยด์มาใช้เพื่อลดจุดด้อยลง

ข้อดีที่ไม่ควรมองข้ามของถุงฟอยด์ Retort pounch กำลังเป็นที่จับตามองกันเลยทีเดียวสำหรับนวัตกรรมถุงบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ที่ถูกผลิตออกมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ และผู้ประกอบการธุรกิจอาหารที่ส่งออกนอกประเทศ หรือขายในประเทศก็ตาม ซึ่งหลายท่านที่ยังไม่รู้ว่าถุงฟอยด์ Retort pounch คืออะไรกันแน่ ซึ่งวันนี้นอกจากเราจะมาบอกข้อดีของถุงฟอยด์ประเภทนี้กันแล้ว เราจะมาทำความเข้าใจกันมากขึ้นด้วย

นับว่าเป็นนวัตกรรมใหม่พอสมควรเลยสำหรับถุงฟอยด์แบบ Retort pounch แต่สำหรับบางท่านข้อมูลนี่อาจจะพอรู้กันมาบ้าง แต่หลายท่านก็อาจจะยังไม่ทราบซักเท่าไหร่ เอาเป็นว่าเราจะมาเริ่มตั้งแต่จุดเริ่มต้นของถุงฟอยด์ประเภทนี้กันเลย ในความเป็นจริงแล้ว Retort pounch จัดเป็นบรรจุภัณฑ์ประเภทหนึ่งที่เป็นชนิดอ่อนตัว ที่ผลิตขึ้นมาด้วยกรรมวิธีเฉพาะตัว ทำให้ราคาต้นทุนในการสั่งผลิตค่อนข้างสูง แต่คุณสมบัติและความสามารถเกินราคาเกินตัวอย่างแน่นอน Retort pounchทำมาจากฟิล์มหลากหลายชนิดนำมาขึ้นรูปเป็นถุง ซึ่งส่วนใหญ่มักปิดผนึกได้ มีความทนทาน แข็งแรง ทนต่อความร้อน และความดันอากาศสูงได้สบายมาก ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป หรืออาหารส่งออก เพราะด้วยน้ำหนักที่เบาก็สามารถทำงานแทนกระป๋องบรรจุอาหารได้ แถมยังช่วยเพิ่มความน่าทานมากขึ้น และสามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานพอสมควรอีกด้วย สามารถป้องกันการหลุดลอก สินค้ารั่วไหลออกมาภายนอกได้ดีกว่าถุงประเภทอื่นๆเยอะเลย ที่ที่สำคัญสามารถผ่านการฆ่าเชื้อในตู้ฆ่าเชื้อได้ดีกว่าแบบปกติเยอะเลยล่ะ นี่คงเป็นข้อดีของถุงประเภทนี้นั้นเอง ซึ่งต่อมาก็มีการนำมาใช้กับถุงฟอยด์ให้กลายเป็น